6月29日,针对近期围绕正新鸡排的上市传闻与门店锐减舆论,正新集团总裁金坚在接受媒体采访时予以正面辟谣。据潮新闻报道,金坚表示,集团董事长对近期提交IPO申请一事并不知情,目前两年内没有明确的IPO计划。对于门店数量变化,金坚澄清外界报道的“2.5万家”门店,实际上是混淆了“签约门店”与“实际运营门店”两个概念,品牌实际营运门店峰值在2019年为1.6万家;截至2026年6月18日,全国实际营运门店为12455家,净减少约3000家,属于行业正常流转与主动优化布局。
此前,有消息称正新鸡排母公司上海正新食品集团有限公司(简称“正新集团”)正考虑赴港上市,预计筹集约3亿美元。中国银河、中金公司等机构已受聘协助推进相关工作。同时,作为中国首个突破万店规模的连锁小吃品牌,门店规模缩水的情况引发市场关注。
据了解,正新鸡排的前身是1995年成立、初期主营速冻食品生产与代理业务的温州市白云食品有限公司。2000年企业转型终端零售,在温州开出首家正新休闲小吃店。2012年正新砍掉了90%的SKU,聚焦鸡排、烧烤、饮品三大核心品类,正式更名“正新鸡排”。
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